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补血活血三七蜜枣牛肉汤

2021-10-14

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三七蜜枣牛肉汤,是一道补血活血的通补汤。三七作为一种药食同源的植物,自古以来就认为有活血化瘀,补血去瘀损,能通能补、消肿定痛的功效。蜜枣含蛋白质、维生素群及多种矿物质,有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏的功效。喝三七蜜枣牛肉汤,能补血活血、安中益气,健脾养胃,强骨壮筋,增强身体免疫力。

三七蜜枣牛肉汤的做法:

1、原料:三七15克、蜜枣2两粒、枸杞10克、牛肉400克、葱姜适量、清水1200克、盐3克。

2、牛肉、姜片,加入冷水中煮沸,捞出备用。飞水后的牛肉、三七、葱姜加入足量清水,煮沸。

3、加入蜜枣, 转文火煲60分钟。

4、加入枸杞,旺火5分钟后,加盐调味即可。

一年之计在于春,根据自己的体质,做些适合的滋补汤吧。


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