很多朋友平时在做菜肴的时候，都喜欢把它炒着吃，清炒着吃一些蔬菜的话确实非常不错，尤其是把节瓜清炒着吃也很值得品尝，那么清炒节瓜做法是怎样的呢?下面本文将为大家详细讲述，希望能对大家有用。

1、炒节瓜的用料

首先需要准备适量的新鲜节瓜，确保新鲜度很重要，因为只有新鲜的节瓜才能做出正宗的味道，才能保留其原有的营养。另外还需要准备适量的植物油和适量的食用盐其实制作青草的所用的佐料也很少，基本上只要用一些盐和油就能够做出炒节瓜的清爽口感了，但是在制作的时候掌握其火候非常的重要。

2、炒节瓜的做法步骤

首先要把准备好的节瓜进行清洗，清洗过以后把外皮去掉，再将它切成片状锅里面放入准备的植物油，烧成7成热后，就把切好的节瓜放进去进行翻炒，再把盐撒进去，控制好火力，尽量用文火炒，大概几分钟后，等其软掉了稍微滴入一点点水，焖分把钟就可以出锅享用了。制作起来确实是非常简单方便的。

3、炒节瓜的特色

节瓜炒好以后是很清香的，不仅吃起来非常的清香，而且其营养价值也是值得一提的，炒节瓜中的营养比较的全面的，不仅可以补充很多微量元素和很多的维生素，而且还有助于促进肠道的消化，所以这道清炒节瓜是非常推荐的一道清炒类的菜肴，喜欢吃节瓜的朋友一定要试一试清炒的吃，因为这确实是非常的美味爽口。

炒节瓜的做法，相信通过以上的讲述大家应该有所了解了，这种菜肴的做法不仅非常的简单方便，而且做好以后的口感相当不错，喜欢吃的朋友都可以参照以上的方法来进行操作。

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